第一百一十六章鲜
基础如酱油,略微复杂些似黄豆酱虾蟹酱,这等常被当成辅佐,用于各种菜色当中进行添鲜提味,才是最不可疏忽的一味料。
以姜皎的眼界,看中年厨子拿出的这种,都是残次品中的下等货,若放在她的菜里面,简直要毁了全部的味道。
“快点拿回去吧。”
王贵见自己做的酱料被嫌弃,当然恼怒非常,又不愿错过贬低姜皎的机会,他嘴角扯起一个嘲弄的弧度,再次道:
“人家虽然只开了个小小的面摊,却是个了不得的大厨,眼界高着呢!哪里用得着咱们这的破烂东西啊!”
中年厨子本没觉得什么,但被王贵这么一说,面上顿浮起一抹尴尬来,更是连忙将拿出来的酱料坛子,又一一抱回了原处。
对于王贵的声音,姜皎的耳朵已经自动进行了屏蔽处理,她连抬眼都懒得,在砂锅里加上一大勺水,扣上盖子,送到火上进行烹制。
阿羞吸了吸鼻子,只觉得此时飘在半空中的香味儿,若有若无的,既新鲜又好闻的紧,和她之前嗅过的所有味道,全不大一样。
“小老板。”
她吞了吞口水,一双眼紧盯着砂锅,早早吃撑了晚饭的肚子,此时被勾起馋虫,再一次闹腾了起来。
“这是做的什么啊?”
“鱼肉煲。”
姜皎懒得起那些花里胡哨的名字,原材料使用了什么,干脆就顺便用在菜名里面。
“鱼肉煲啊…听起来就很好吃的样子。”
阿羞舔了舔嘴唇,心想着这一份鱼肉煲的分量不多,她可以吃一小口,然后剩下的偷偷装起来,等下好给姜弃尝一尝,要是还能残下点骨头汤,可以拌一份饭或者沾了馒头,用来给黑狗当夜宵。
心里面算计的虽好,但当没过多大一会儿,砂锅里的香气渐渐汇成了一道如烟般的白线,带着轻飘飘的热气,悄然钻进了所有人的鼻息。
连正在忙着做菜的厨子,都下意识吸了两下鼻子,寻起了香味的来源。
虽以鱼为原料,可不管王贵怎么努力去闻,竟也找不到半丝腥味,后来添进砂锅里的豆豉,还为鱼肉煲加上了一抹浓郁的酱香。让他肚腹发紧,又闻得一阵阵“咕噜”声响,打从肚子里面响起。
“真香。。。”
狄南重重吞了口唾沫,在这厨房里也当过了一段时间的差,可不管是其他厨子,还是王贵亲自动手,借从未做出过这等喷香的食物。
而姜皎看起来并不怎么忙碌,不管是从杀鱼烧火,还是切菜添柴,全由她独自一人完成,没有一群帮厨围着前呼后拥,做起来菜也半点不慢。
“也就闻着不错而已。”
王贵捏住鼻子,想要做出一副厌恶的表情,可鱼肉煲的味道散遍了厨房,再加上他肚子还在叫唤,嘴巴张张合合了几次,还是没能吐出什么难听的言辞,最后只沉着脸道了句:
“想要色香味俱全,哪里是容易的?她可不像有那么个本事的样子!”
姜皎打了个哈欠,心里估算着时辰,再瞥了眼火候,等约莫小半个时辰的功夫,她走上前,拿起砂锅放在了一旁。
阿羞见状,一双眼陡然亮起了光,紧忙凑上前,一边擦着嘴角泛滥的口水,一边小声问:
“小老板,已经好了吗?”
“嗯。”