牛评审接过话茬,跟着说:
“分量不限,但一定要够一百份,如果没能做够的话,就会有百姓尝不到你们的菜,那该如何给你们投票?”
参赛者们匆匆回了灶台,除了挑选好的主材外,一旁还有早准备好的配菜以及各色调料,其丰富程度,让围观百姓叹为观止。
“姑娘,你打算做点什么?”
老头子趁着比赛未开始的功夫,悄悄回过头,向姜皎摆了两下手,担心她多想,紧忙解释了一句:
“没其他的意思,问问而已,你莫要多心啊。”
“还没想好。”
姜皎弯着两根手指压住鳖盖,想了一会儿后,道:
“用来做烧蒸,或者炖个汤,都还可以。”
“炖汤可费功夫啦。你这姑娘胆子不小,敢在比赛里面挑鳖这种食材,难道不怕大意之下,被淘汰掉吗?”
老头嘴里啧啧有声,和姜皎说话的同时,听到比赛开始的鼓声,一双手立刻翻动出了残影。
他动作之快,使得笨重的菜刀,仿幻化成了一只飞舞的蝶,看的人眼花缭乱。
到了下半轮比赛,涉及到了晋级淘汰,老头再不隐藏实力,让不少参赛者瞄见他,都忍不住暗暗心惊。
这老头子,原来之前一直在藏拙。
时辰限定的太短,参赛者们哪里敢耽搁,分毫不敢浪费,恨不得同一时间,做好五六件事。
然一片的病患马乱之中,唯独姜皎所在的灶台,竟是一副岁月静好的姿态。
在旁人忙着洗菜切肉烧水下锅时,她挽起袖口,废了好久的时辰洗净手,之后才开始不紧不慢地处理几只鳖。
取出肚子里的内脏,四肢的油脂亦要剃除,之后再用滚开的水,从头到脚的淋上几遍。
鳖身上的粗皮被慢慢软化,姜皎一寸寸搓洗干净,之后剁成一口大小的方块,冷水下入锅中,等到开锅之后,烹煮上一盏茶的功夫,再全部捞出。
满满一大锅的鳖肉见了风,吹出阵阵淡腥味,色泽更是外层漆黑内里浅灰,怎瞧起来都是一副不勾食欲的模样。
将鳖肉分为两份,其中较少的一部分重新送进锅中,大火烧开后,再辅以小火进行慢煮。
至于较多的一份鳖肉,姜皎没急着烹饪,反而忽然去取了面粉,开始认真和面。
有不少人对王八能做出什么新花样,感到好奇的很,因此一直在有意无意地注意着姜皎,结果发现她好像放弃了比赛似的,改成专注起面点了。
这又是闹得哪一出?
发现自己做不好王八,于是决定拜访放弃,打算蒸一锅馒头饼子,给百姓们吃吗?
山羊胡评审听到附近的交谈声,抬高视线望向了姜皎,确定她真的在揉面时,眉头顿时皱成了个死疙瘩。
“她在做什么?”
牛评审亦满心不解,他对鳖类研究不深,没有妄下定论,而是问山羊胡评审:
“难不成,她是想要用饼子,夹鳖肉吃?”
“绝无可能。”直接摇了摇头,山羊胡评审沉声道:“一整只鳖才多大?还要剔除骨头,哪里有那么些空闲。”
“那她是要做什么?”
牛评审思索一番,实在想不出个结论,迟疑着道:
“总不能,是自知获胜无望,决定要放弃了吧?”
心里大概确信了结论,他叹着气摇头,不再浪费注意在姜皎身上,只喃喃说:
“可惜,她心思完全不在厨艺一道上,为了一点蝇头小利浪费了机会,等到现在后悔,也是来不及了。”