第八百六十二章
比起色泽橙黄诱人的糖醋肉,番薯芋头球属实不算打眼,虽为金灿讨喜的颜色,奈何龙眼大小的六个胡乱摆在白瓷盘子里,无其他食材装点做衬,难免显得有些单调。
一些老饕们对于饭食的要求,早从单纯的某一点,变成了色香味缺一不可,然而姜皎向来喜欢反其道而行之,除非偶尔顺了心意,否则只将味道做到极致。
其他花里胡哨的,全要退一退。
常来的食客早知她的习惯,除了偶尔会感慨两声外,大多被磨平了脾性,连大声都不敢,生怕得罪了姜皎,日后再被加上几条规矩。
食客吞了口唾沫,曾不喜甜食的癖好,早让治好了十成十,他伸出筷子,带着一股虔诚的劲儿,夹起了一颗番薯芋头球。
筷子反馈来的触觉,和预想当中的硬挺不同,番薯芋头球上轻而易举地浮现了两道凹痕。
难道这并非是脆的?
可油炸过的甜食,若没了乍一入口时的酥脆,岂不是全剩下油腻了?
揣了些疑惑,再加上想着若姜皎翻了车,属实是件稀罕事,指不定能借着这一点,再问姜弃点上一碗蛋炒饭。
食客心里头雀跃的很,不由眯起双眼,更加仔细地打量起了番薯芋头球。
应是裹了一层粉后,再下锅油炸,每一颗的形状大小皆十分均匀,且火候同样完美无瑕,即使他一一看过,仍找不出那一颗多炸了一瞬,或提前出锅了一息。
即使是待在厨房里半辈子的老师傅,怕也不会有这般精准的掌控,食客未能挑出毛病,忍不住嘟囔道:
“这小老板,莫不是个妖怪吧?”
“嗯?”
霜降耳朵灵,即使站在大堂的另一侧,隔着闹哄哄的人群,却敏锐地捕捉到了姜皎的名讳。
暗暗皱起眉头,她迈着无声无息的步子,悄然来到了食客身后,垂眸冷眼注视着他的一举一动。
不知自己被个煞神盯上,食客只觉周围忽冷了不少,当是炭盆燃尽的缘故,他缩了缩脖子,继续把注意力全部投注进番薯芋头球中,并未深想太多。
“应不会太甜吧?像红豆汤那种,是最好不过了。”
回忆着红豆汤恰到好处的甜意和温烫,食客缓缓将番薯芋头球送到嘴边,一口咬下了三分之一。
“嗯?”
番薯芋头球破开一角,成沙状的芋头馅争先恐后地涌出外皮,热意流进舌头,又忙不迭顺着喉头,一路滚进肚腹。
食客愣了半晌,来不及回味,反应过来后做出的第一件事,竟是把筷子里剩下的大半颗番薯芋头球,以一种狼吞虎咽的架势,送进了口中。
番薯芋头球的外皮乃是薄如蝉翼的脆壳,内里用着番薯和糯米做的第二层,而藏在最深处的,则是流沙芋头馅。
一共三层的甜度,却并非齁住嗓子的厚重,反而巧妙的递进,从浅到深再轻飘飘地回归始终,让并不嗜甜的食客一口一个,根本停不下来。
直到筷子伸出去,夹了一场空,食客算是彻底回过神,恋恋不舍地咂了两下嘴,他连看了几眼空盘,又左右偷瞄了圈,最后还是没压住心底的冲动,伸出手飞快地蹭过盘底的碎屑。
正准备要趁旁人没留意的功夫,把这点精华吃掉时,食客身后忽传来一道凉凉的嗓音:
“好吃吗?”
生生吓出个哆嗦,连带着那点碎屑,也随之落了满身。食客心疼的不得了,连吸了几口冷气,才哭丧着脸回过头,然一对上霜降毫无波澜的眼,他所有的抱怨,顿时消散一空。