第六百二十一章
“见过诸位评审大人!”
汪俊见了评审,连忙弯低了腰,连声说了好些句恭维话,嘴里面足半刻钟没停歇过。
但他谄媚讨好的态度,不仅未得贾老爷子的训斥,他甚至背负起双手,听得顺足了心意,才不紧不慢地抬眼制止。
“行了。”
中年男子候在一旁,仿若方才得了失聪的毛病,一直立在原地不言不语,活像哪里搬来显威风的石头像。
直到贾老爷子放了话,他瞬间来了精神,瞪了汪俊一眼,嘴里不轻不重地说了句:
“把心思放在菜上,少整这些歪门邪道的。还不快给贾老爷子介绍一下你做了什么菜。”
“是!”
听出中年男子话里并无怪罪的意思,汪俊赔了个笑脸,本欲先按照顺序推出汤品,但转念想到这汤是出自姜皎的手下,实在放心不下她,连忙手臂横挪一寸,把主菜推到贾老爷子的眼皮底下。
浅底的白瓷盘子里,放有一块三寸见方的鱼肉,肉色焦黄,鱼皮的边缘微卷,恰到好处的托起中央的白葱丝翠香菜,三道不同的色泽相呼应,衬的卖相相当诱人。
“主菜名曰山珍鱼肉,我用了数种珍惜名贵的食材为辅,去烹制这条鱼,最后选出最为精嫩的鱼肚,来送给各位评审品尝。”
汪俊的态度放的极好,介绍菜肴时,腰背一直微微弯曲,偶尔抬眼前望,也是摆出了十足恭敬的模样。
“嗯。”
贾老爷子微微颔首,却抚着胡子,没有要动筷的意思。
一旁的中年男子,立刻会意了他的心思,连忙踏上前,夹起鱼肉最中央的一块,用骨碟盛了,换了一双干净的新筷子,小心翼翼地送到贾老爷子面前。
“您浅尝一口,给小辈一点评价?”
先和贾老爷子点头哈腰的说完话,中年男子转过脸,面上赫然一片高傲的肃色,道:
“能让贾老爷子尝你的菜,是你八辈子修来的福分,回去之后可得在心里面,多加感谢贾老爷子,知不知道?”
“是是是。”汪俊配合的很,露出感激的神情,“小辈铭记于心,这辈子不敢忘记老爷子的提点!”
他们你吹我捧的,闹腾了许久。
其他评审和参赛者,皆有些无语,却又碍于贾老爷子的身份,不好明着说出什么。
山羊胡评审眉头皱的几乎能夹死苍蝇,实在是没了耐性,他暴脾气一上来,不顾贾老爷子尚未发表高见,直接送了点鱼肉进口。
“炖的时间太久了,肉质不够嫩,而且你用了太多食材去煮,反倒盖住了鱼本身的鲜美。”
仔细品过味道后,山羊胡评审干脆摇头,道:
“想的太复杂,有时候反而会弄巧成拙,你的这道菜,拿走了鱼,换成其他任何肉,都不会有区别。”
“我。。。”
汪俊张了张嘴,面上一阵青一阵红,没想到他精心制作出的菜品,被贬低到一无是处,周围要好些人在观望,让他的面子拿来挂得住?
奈何山羊胡评审根本不会在意他的想法,摇了两下头后,便看向了一旁的甜点。
汪俊做的甜品,是一道外表和大号螃蟹似的点心,用小刀切割开,内里藏满了杏黄色的馅料。
“这是什么?”
“蟹粉酥。”汪俊抹了把汗,山羊胡评审过于严格,他不敢大意,只仔细着应声,“我改良了外表,又对于内陷。。。”